Cerrojo Malbec 2019

$ 10.000,00

PARAJE ALTARMIRA. Vino de Terroir.

MEDALLAS: Vinus, Doble Oro. Vinus, 95 puntos.

■ Elaborado con uvas cultivadas a 1050 msnm, sobre suelo arcillo-limoso, con rocas de carbonato de calcio en la superficie, originado de un cono aluvial del río Tunuyán.

■ Riego tradicional y trabajo de arado en el suelo.

■ Cosecha manual en cajas de 25 kg en el mes de marzo, fermentación en piletas de cemento.

■ Crianza en barricas de roble francés durante 13 meses sobre sus borras finas, estabilizacion natural.

■ Filtración gruesa antes del embotellar.

■ Guarda en botella un año antes de salir al mercado.

MARIDAJES SUGERIDOS:

♦ Bife de filet de vaca, hamburguesas, lomo asado.

♦ Vacío marinado, matambrito al natural, tomahawk de cordero.

♦ Verduras al grill.

♦ Quesos semiduros y quesos mohosos.

Vol: 15%
Azucal: 2,50 g/l
Act: 5,55 g/l
pH: 3,82
Se recomienda beber a 15 – 17 º C

Agotado

Categorías: ,

Comentarios

Sé el primero en valorar “Cerrojo Malbec 2019”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *